Name: 酸菜燉老鴨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 鴨子 500g; 酸菜 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 料酒 適量; 胡椒粉 適量; 香菜 適量

酸菜燉老鴨

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鴨肉肉質細膩，味道鮮美，可製作多種名菜，如烤鴨、醬鴨、扒鴨等等都膾炙人口，今天和朋友們分享一道酸菜燉老鴨。

時間:30分鐘-1小時

食材

鴨子 500g

酸菜 100g

油適量

鹽適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

原料圖片
步驟 2/5

鴨子切塊，酸菜切片
步驟 3/5

鴨子放清水鍋中焯水
步驟 4/5

放入砂鍋，加蔥、姜、料酒、胡椒粉、酸菜，大火燒沸，轉小火燉1個小時
步驟 5/5

好了

小貼士

也可以用酸蘿蔔代替

釋出於 2019-09-03

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