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蓮藕盒子
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講道義colonist

外脆內軟，外鹹內甜，好一個混合口味。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 250g
蓮藕 500g
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
小蔥 適量
蠔油 適量
麵粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮蓮藕洗淨，削去皮，切成片。
  • 步驟 2/6
    將肉切成肉沫，放少許鹽、生粉、蠔油、香蔥淹十分鐘。
  • 步驟 3/6
    將肉泥均勻的塗抹在藕片上。
  • 步驟 4/6
    用少許麵粉加一個雞蛋，調成麵粉糊糊。將藕片在麵粉糊裡過一圈。
  • 步驟 5/6
    鍋裡燒熱油，將包上面粉糊的藕片放裡面炸。
  • 步驟 6/6
    炸成金黃，撈出，灑上少許蔥花，即可。
小貼士

麵粉糊稍濃一點，藕要選甜、脆的，不是做湯的粉藕。

釋出於 2019-09-03
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