魚香茄子
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教你魚香茄子做法,開胃又好吃,連吃三碗飯都不夠!
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
原料圖片 -
步驟 2/8
茄子洗淨去皮切厚片
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步驟 3/8
泡椒剁碎，蔥薑蒜切碎
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步驟 4/8
雞蛋、麵粉、澱粉和成糊，將茄子片掛糊
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步驟 5/8
放溫油中炸至微黃色，撈出擺入盤中
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步驟 6/8
泡椒末炒出紅油
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步驟 7/8
放入蔥薑蒜炒香，加高湯（或者開水），放鹽、白糖、米醋燒沸，用水澱粉勾芡
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步驟 8/8
澆在茄子上即可
小貼士
炸茄子時要掌握好油溫，不能過高
釋出於 2020-04-09
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