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筍乾五花肉
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小鹿slumber

筍乾含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。養生學家認為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經常吃筍乾有一定關係。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 400g
筍乾 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
紅薯粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉洗淨切片
  • 步驟 2/8
    浸泡後的筍乾
  • 步驟 3/8
    五花肉放入開水鍋中焯水，再撈起瀝乾水分
  • 步驟 4/8
    煮熱油鍋放入焯水後的五花肉、醬油煸炒
  • 步驟 5/8
    放入筍乾
  • 步驟 6/8
    煸炒均勻
  • 步驟 7/8
    放入適量的水燜煮20分鐘
  • 步驟 8/8
    煮至汁水微干時放入用醬油、紅薯粉勾兌好的調料，煸炒均勻即可
小貼士

先煸炒，再燜煮

釋出於 2019-09-03
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