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鮮肉山菜水餃
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輾悍俸痺喲

誰家過年不吃餃子？呵呵，如今的年，尤其是我家，再也離不開餃子，不僅寓意好，而且最重要的是味道鮮美。所以，它是我家過年必備的餃子之一。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉餡 100g
山菜 100g
麵粉 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
生抽 適量
蠔油 適量
花椒粉 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蔥切成蔥花。
  • 步驟 2/7
    姜切成末。
  • 步驟 3/7
    山菜焯水後，擠幹水份，切成末。
  • 步驟 4/7
    把山菜，蔥，姜和鮮肉餡放到一個碗中，加入生抽，鹽，花椒粉和蠔油，拌勻。
  • 步驟 5/7
    和好的麵糰分成一個個小劑子，壓遍。
  • 步驟 6/7
    擀成餃子皮後，放入適量餡料。
  • 步驟 7/7
    包成餃子，吃時煮熟即可。
小貼士

一次吃不完的餃子，可以冷凍，隨吃隨取。

釋出於 2019-09-04
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