黃油綠豆餡 - 黃油綠豆餡的做法,黃油綠豆餡怎麼做好吃,黃油綠豆餡的家常做法 - 京細菜譜

黃油綠豆餡

9825 熱度 176 收藏

二宮小佩奇

關注

這樣做的綠豆餡非常香，也非常好吃，如果不想做月餅陷，直接吃也能讓你讚不絕口~O(∩_∩)O哈哈~

時間:30分鐘-1小時

食材

綠豆 150g

黃油 50g

細砂糖 50g

烹飪步驟

步驟 1/9

把綠豆用清水泡一個晚上，浮在水上的是壞豆子，清理掉。
步驟 2/9

瞧，髒東西都泡出來了。
步驟 3/9

用水清洗乾淨。
步驟 4/9

倒掉水。
步驟 5/9

放入高壓鍋中，加入加入剛剛沒過綠豆的水，中火煮至15分鐘左右。
步驟 6/9

煮熟的豆子，用勺子輕輕壓爛。
步驟 7/9

鍋內放入黃油，加熱融化。
步驟 8/9

放入細砂糖。
步驟 9/9

不斷翻炒至水分變少，最後炒至綠豆沙變的挺括即可出鍋。

小貼士

1.綠豆用高壓鍋煮軟後，不一定要用料理機打成漿，用勺子壓壓，就可以直接炒了，口感也是十分細膩的。

2.如果煮熟的綠豆太乾，可以加入適量牛奶拌勻。

3.炒綠豆的過程中，一定要不斷翻炒，不然容易糊鍋底。

釋出於 2024-08-08