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老媽牌愛心粽子
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歪頭少女rrr

每逢五月初五老媽都會提前浸泡好粽子葉,包上一大堆粽子給我們這群大饞貓吃,分量大,內容豐富,絕對是外面的粽子沒辦法比得

時間:1-2小時
食材
五花肉 1500g
香菇 250g
芋頭 1500g
蝦仁 250g
黑豆 250g
鵪鶉蛋 500g
糯米 2500g
適量
適量
老抽 2勺
味精 適量
醬油 適量
粽子葉 120片
料酒 適量
1把
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將五花肉切大塊,用鹽料酒老抽醃製入味
  • 步驟 2/9
    鍋熱下適量的油,等油加熱加入蔥白爆香
  • 步驟 3/9
    將所有材料放鍋裡翻炒
  • 步驟 4/9
    加入糯米
  • 步驟 5/9
    加入準備好的調味料繼續翻炒均勻
  • 步驟 6/9
    加入蔥花繼續翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    將翻炒均勻的餡盛到鍋裡
  • 步驟 8/9
    將準備好的材料利用粽子葉包起來
  • 步驟 9/9
    大火把水燒開,將包好的粽子放鍋裡煮30分鐘左右,盛出即可食用,趁熱吃更好吃哦
小貼士

粽子葉要提早浸泡洗淨待用,包粽子要有菱角在煮的時候比較不會散落

釋出於 2019-06-05
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