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老媽牌愛心粽子
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每逢五月初五老媽都會提前浸泡好粽子葉,包上一大堆粽子給我們這群大饞貓吃,分量大,內容豐富,絕對是外面的粽子沒辦法比得
時間:1-2小時
食材
五花肉
1500g
香菇
250g
芋頭
1500g
蝦仁
250g
黑豆
250g
鵪鶉蛋
500g
糯米
2500g
油
適量
鹽
適量
老抽
2勺
味精
適量
醬油
適量
粽子葉
120片
料酒
適量
蔥
1把
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
將五花肉切大塊,用鹽料酒老抽醃製入味
步驟 2/9
鍋熱下適量的油,等油加熱加入蔥白爆香
步驟 3/9
將所有材料放鍋裡翻炒
步驟 4/9
加入糯米
步驟 5/9
加入準備好的調味料繼續翻炒均勻
步驟 6/9
加入蔥花繼續翻炒均勻
步驟 7/9
將翻炒均勻的餡盛到鍋裡
步驟 8/9
將準備好的材料利用粽子葉包起來
步驟 9/9
大火把水燒開,將包好的粽子放鍋裡煮30分鐘左右,盛出即可食用,趁熱吃更好吃哦
小貼士
粽子葉要提早浸泡洗淨待用,包粽子要有菱角在煮的時候比較不會散落
釋出於 2019-06-05
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