最近啊,街上很多賣新鮮蓮蓬和蓮子的,而且價格也不貴,很新鮮的蓮子只要15元就有一斤了,非常好的。跟賣家討價還價後,說好四十元三斤,感覺很好,就買了三斤。回家後,炒的炒,燉的燉,還剩下好多,放冰箱了。這是做的蓮子粥,蓮子安神的,我家那位晚上睡覺不是很好,需要安安神的。加了些山楂,更加的有助於消化了。
1、蓮子去外皮前,可以先用小刀在蓮子身上滾一圈,這樣就很容易去皮了。
2、假如你喜歡去掉蓮心,只要取一根牙籤,用牙籤的底部穿蓮子的底部就可以將蓮心整個取出。