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紫米蓮子粥
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煙鎖輕塵牆西_

紫米蓮子粥膳食纖維含量豐富，有利於控制熱量的攝入，消腫減肥，強心安神。

時間:30分鐘-1小時
食材
紫米 50g
蓮子 10g
冰糖 10g
清水 600ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備材料。
  • 步驟 2/3
    紫米用清水浸泡8~12小時(夏天放冰箱冷藏浸泡)，洗淨；蓮子用清水浸泡2小時，洗淨。
  • 步驟 3/3
    鍋中加入清水，大火煮開後放入紫米和蓮子，再次煮開後轉小火煮30分鐘，出鍋前2分鐘放入冰糖即可。
小貼士

我用的是砂鍋，大火時開蓋煮，轉小火後，在蓋子一側放一雙筷子，防止溢鍋。

釋出於 2019-01-13
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