jxcaipu logo
蜜棗糯米粽
6.9萬 熱度 758 收藏
鴕鳥amusement

簡單

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 800g
蜜棗 適量
粽葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    糯米浸泡12小時以上（冬季）
  • 步驟 2/12
    粽葉開水煮軟撈出備用
  • 步驟 3/12
    取一片粽葉，在手中對摺疊下面形成尖尖的角，用拇指並藉助其他手指握住
  • 步驟 4/12
    放入糯米，再放2粒蜜棗
  • 步驟 5/12
    上面再填入適量糯米
  • 步驟 6/12
    將粽葉敝開的長端向拇指虎口方向摺疊，葉尾向側面折收。手指捏住防止散開
  • 步驟 7/12
    用棉線繩攔腰捆綁，打結。 一個粽子就包好了
  • 步驟 8/12
    包完全部
  • 步驟 9/12
    電壓力鍋碼入粽子加適量水，水量以與粽子齊平即可
  • 步驟 10/12
    選擇肉類，煮25分鐘後保溫保壓
  • 步驟 11/12
    出鍋了～
  • 步驟 12/12
    甜甜糯糯非常好吃
小貼士

糯米要泡透，用手一捻米粒破碎就泡好了。

熟好後的不要馬上撈出，在鍋裡多浸泡一段時間粽香更濃

釋出於 2020-01-10
77
相關菜譜
寫評論