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蜜棗糯米粽
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尋柔笨

這不是在我家包的粽子。端午節之前，去鄰居家學藝。鄰居教我的，鄰居說，我也是半斤八兩怎麼教你。我說你再怎麼半斤八兩也比我強，再說你都包兩年了，比我強多了。呵呵，這就是學藝那天包的粽子。味道不錯，只是煮的不太糯，可能煮的時間有點短。

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米 600g
白糖 3勺
蜜棗 適量
蘆葦葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    糯米浸泡一晚，瀝水備用。
  • 步驟 2/10
    蘆葦葉洗淨，開鍋煮一分鐘，用涼水沖洗乾淨。
  • 步驟 3/10
    糯米加三勺白糖拌勻。
  • 步驟 4/10
    把蘆葦葉折成漏斗形，放在底部一顆蜜棗。
  • 步驟 5/10
    填入糯米。
  • 步驟 6/10
    再放一顆棗。
  • 步驟 7/10
    再添一勺糯米。
  • 步驟 8/10
    捏住倆側，翻下上邊的葉子裹上。
  • 步驟 9/10
    用棉線纏上。
  • 步驟 10/10
    把包好的粽子放到鍋裡，鍋裡要加足夠的水。大火煮開，中火1小時（我們煮了40分鐘，不夠糯）。ok！
小貼士

1.蘆葦葉煮一下，不易開裂。

2.鍋裡要加足夠的水，以防燒乾。

釋出於 2023-07-11
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