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玉米蛋糕
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陽剛historian

戚風蛋糕做成之後，心裡的成就感很是得意，根據製作蛋糕的原理，今天便嘗試著用玉米粉做一次粗糧蛋糕，成功與否已不在我的考慮範圍，只是希望成功。改善單打一的早餐飲食結構。

時間:30分鐘-1小時
食材
玉米粉 30g
特一精粉 70g
糖粉 40g
葵花籽油 36g
雞蛋 1個
泡打粉 2g
鹽 適量
白醋 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將玉米粉過篩
  • 步驟 2/11
    將麵粉過篩
  • 步驟 3/11
    加泡打粉
  • 步驟 4/11
    加糖粉
  • 步驟 5/11
    將雞蛋打油中，並打散；再在雞蛋糊中加入牛奶，並攪拌開
  • 步驟 6/11
    再在打散開的雞蛋糊中分次加入混合好的玉米蛋糕粉
  • 步驟 7/11
    用勺子充分攪拌開
  • 步驟 8/11
    將攪拌好的蛋糕糊，倒入模具中，因為模具是玻璃製品，所以我只是用手託著模具拍幾下以
  • 步驟 9/11
    烤箱，中層，上下火力170度 20分鐘
  • 步驟 10/11
    “叮”，時間到，開啟烤箱門
  • 步驟 11/11
    帶上手套，取出蛋糕，倒扣在鐵架上，等冷卻好了，再倒扣過來，入盤中。可以開吃了
小貼士

提示：1、烘烤的溫度及時間最好根據各自烤箱特性來確定。

釋出於 2019-06-19
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