每個星期都到華人超市買菜,也喜歡買魚滑,以前喜歡將魚滑加上豬肉末拌均勻之後煎成魚滑肉餅,除了可以做菜,早上還可以用來夾麵包當早餐吃。很方便。今天,突然有一個想法,可否將它做成丸子?用來炒辣椒或其他食材。於是,嘗試做了這款菜。家人品嚐之後都說不錯,丸子鮮嫩口感很有彈性。而且將煮熟的丸子再煎金黃,賣相更漂亮更有食慾了。做法不算複雜,所以推薦給朋友們,如果不喜歡吃辣的可以搭配胡蘿蔔,雪豆等食材,讓這款菜的色澤更豐富,營養更均勻!
無需技巧