jxcaipu logo
藍莓果醬生日蛋糕
8.5萬 熱度 774 收藏
山薇騰

今天是母親節，給媽媽做了一款蛋糕，但是因為媽媽不愛吃奶油，所以做的這款果醬蛋糕，酸酸甜甜很美味，這是第二次做6寸的蛋糕了，做的還不錯O(∩_∩)O~祝媽媽身體健康，開心快樂。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 3個
低筋麵粉 51g
細砂糖 18g
色拉油 24g
純奶 24g
藍莓果醬 適量
草莓 適量
黃桃 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/31
    準備材料
  • 步驟 2/31
    蛋白打發魚泡加入36克的三分之一糖
  • 步驟 3/31
    加入第二次糖
  • 步驟 4/31
    加入第三次糖
  • 步驟 5/31
    打發至軟性發泡
  • 步驟 6/31
    繼續打發至硬性發泡
  • 步驟 7/31
    蛋黃加入18白糖攪拌
  • 步驟 8/31
    加入色拉油攪拌
  • 步驟 9/31
    加入牛奶攪拌
  • 步驟 10/31
    攪拌均勻
  • 步驟 11/31
    曬入低筋粉
  • 步驟 12/31
    翻版均勻
  • 步驟 13/31
    舀三分之一蛋白
  • 步驟 14/31
    翻版均勻
  • 步驟 15/31
    然後倒入蛋白泡中翻版
  • 步驟 16/31
    全部拌均勻
  • 步驟 17/31
    倒入模具
  • 步驟 18/31
    震出大氣泡
  • 步驟 19/31
    烤箱預熱 150°35分鐘
  • 步驟 20/31
    烤好反扣
  • 步驟 21/31
    準備藍莓果醬
  • 步驟 22/31
    草莓
  • 步驟 23/31
    脫模
  • 步驟 24/31
    全部脫好
  • 步驟 25/31
    放入裱花盤
  • 步驟 26/31
    均勻抹上果醬
  • 步驟 27/31
    全部摸好
  • 步驟 28/31
    鋪上草莓
  • 步驟 29/31
    愛心黃桃
  • 步驟 30/31
    邊上貼草莓
  • 步驟 31/31
    全部做好即可
小貼士

家裡的烤箱溫度高，一般150°的時候烤10分鐘左右就上色好了，蓋上錫紙防止上色重或者開裂

釋出於 2019-09-05
99
相關菜譜
寫評論