一直喜歡在家裡吃早點,雖然武漢在外吃早餐很方便且品種多,但是衛生情況總是不讓人放心,儘管早上的時間畢竟有限,我都還是會在家吃。有時候會提前做點麵包、包些燒麥或者餛飩放在冰箱中以備需要,但大部分時間我會在當天製作早點這樣才能保證吃得更新鮮。想想說以前跟父母住在一起,早餐總是父母精心準備,不管是熱騰騰的粥,還是那臥著雞蛋的湯麵、媽媽攤的雞蛋餅。。。總是我還在刷牙的時候父母就將精心早餐擺放在餐桌上,還在叮囑我們一定要吃好。不過那時候年輕,總覺得他們太囉嗦,甚至還為了逃避他們的“多話”抓起來趕緊跑,很少正正經經地坐在桌前將早餐吃完。自從愛動手製作美食後,就總想多為他們做點什麼好吃的,但還一次沒有為他們做過早餐,剛好趁著這美食感恩季的機會,親自動手為他們做頓早餐,不要留有遺憾。來看看我為他們準備的"高大上"早餐吧,在麵糊中加入了雞蛋和紅蘿蔔汁,顏色和營養更豐富,攤制好麵餅,再煎烤牛排,加入各式的蔬菜,最後將它們捲起來,做出美味的“嫩牛紅蘿蔔卷”;同時一起上盤水果和再來壺牛奶,這樣的早餐很不錯吧,喜歡他們喜歡。
1. 麵糊中加入些紅蘿蔔不僅色彩更豔麗, 而且營養更豐富;
2. 因為攤餅很薄, 所以不需要加蓋, 攤餅時將上烤盤關閉;
3. 倒入麵糊, 注意面皮厚度要均勻, 不行可以用刷子抹均勻;
4. 我買的是已經醃製好的牛排, 如果是一般的牛肉, 需提前醃製;
5. 烤牛排時將上下烤盤都開啟, 直接按烤肉功能鍵,中間翻動一下,這樣7分鐘過後鮮嫩的牛肉就可以出鍋了;
6. 捲餅可以放入自己喜歡的蔬菜搭配, 注意多色多營養。