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紅蘿蔔頭菜炒牛肉絲
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汅伊塵義客饒義

今天逛市場的時候，看見有賣“孖仔”紅蘿蔔的，看著很可愛，就買了一根，（“孖仔”就是雙生的意思，兩個紅蘿蔔連在一塊生長的那種）。貓媽跟貓爸都很喜歡吃紅蘿蔔，一來是因為紅蘿蔔的味道很清甜甘香，二來它能讓雙眼明亮動人.三來還能讓皮膚漂亮，四來還可以預防便秘，這麼多好處的紅蘿蔔，不光是兔子愛吃，貓媽也很愛吃的呢。

時間:10分鐘內
食材
紅蘿蔔 400g
玫瑰大頭菜 40g
瘦牛肉 150g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 1勺
蒜子 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛肉，紅蘿蔔，玫瑰大頭菜備用
  • 步驟 2/10
    把牛肉，紅蘿蔔，玫瑰大頭菜均切絲備用，再準備一點蒜頭也切成細條備用
  • 步驟 3/10
    鍋內熱油，下牛肉滑炒，牛肉事先是加入了鹽，糖，生粉，生抽，蒜子醃製入味的。
  • 步驟 4/10
    牛肉色一轉變，就迅速盛出備用
  • 步驟 5/10
    鍋內少量的油，下玫瑰大頭菜煸出香味
  • 步驟 6/10
    然後才放入紅蘿蔔絲一起煸炒
  • 步驟 7/10
    加入適量的鹽
  • 步驟 8/10
    適量的糖調味
  • 步驟 9/10
    然後再把事先滑炒過的牛肉絲放入
  • 步驟 10/10
    一起翻炒均勻即可盛出食用嘍~
小貼士

紅蘿蔔在炒制的時候，可以儘量用中火，慢慢地煸炒，這樣做出來的紅蘿蔔絲更加的軟香甜哦~

釋出於 2022-03-21
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