jxcaipu logo
嫩牛紅蘿蔔卷的做法
6.3萬 熱度 196 收藏
虐毀滔官延
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
麵粉 150克
紅蘿蔔 1根
牛排 1塊
生菜 半顆
雞蛋 1個
西紅柿 1個
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好原材料；
  • 步驟 2/12
    紅蘿蔔切成小塊，放入適量的水， 攪打成泥；
  • 步驟 3/12
    將紅蘿蔔泥水倒入麵粉中， 放入一個雞蛋， 再加入適量的鹽和少許油， 攪拌均勻；
  • 步驟 4/12
    牛肉用鐵錘拍打， 讓其鬆散；
  • 步驟 5/12
    預熱電餅鐺， 下烤盤刷層油， 倒入適量的紅蘿蔔麵粉糊， 用刷子鋪均勻；
  • 步驟 6/12
    直至麵餅慢慢的變熟， 四周可以揭開；
  • 步驟 7/12
    將攤好的麵餅放在乾淨的案板上；
  • 步驟 8/12
    再將將牛排放入電餅鐺，蓋上蓋， 選擇烤肉的功能鍵，中間翻動一次；
  • 步驟 9/12
    烤好的牛排盛入碗中， 切成細長條；
  • 步驟 10/12
    在麵餅的底部先放上生菜葉， 再放西紅柿片，最後放上剛煎後的牛排條；
  • 步驟 11/12
    將他們捲起來；
  • 步驟 12/12
    切成小段，擺放在盤中。
小貼士

1. 麵糊中加入些紅蘿蔔不僅色彩更豔麗， 而且營養更豐富；

2. 因為攤餅很薄， 所以不需要加蓋， 攤餅時將上烤盤關閉；

3. 倒入麵糊， 注意面皮厚度要均勻， 不行可以用刷子抹均勻；

4. 我買的是已經醃製好的牛排， 如果是一般的牛肉， 需提前醃製；

5. 烤牛排時將上下烤盤都開啟， 直接按烤肉功能鍵，中間翻動一下，這樣7分鐘過後鮮嫩的牛肉就可以出鍋了；

6. 捲餅可以放入自己喜歡的蔬菜搭配， 注意多色多營養。

釋出於 2020-07-15
214
相關菜譜
寫評論