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胡蘿蔔木耳燙麵蒸餃
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夕纖諾香妔

燙出的面很軟，適合孕婦和小孩吃。這個蒸餃又很少，營養又健康~~~~~~~

時間:30分鐘-1小時
食材
胡蘿蔔 500g
木耳 150g
麵粉 500g
雞蛋 250g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好原料
  • 步驟 2/17
    在麵粉裡倒入開水，要少量！不需要都燙了
  • 步驟 3/17
    把面燙成圖中這樣子就好了，之後再拿涼水和麵
  • 步驟 4/17
    把面活好，備用
  • 步驟 5/17
    木耳剁成丁
  • 步驟 6/17
    胡蘿蔔擦成絲
  • 步驟 7/17
    把雞蛋放入鍋裡炒
  • 步驟 8/17
    在炒雞蛋裡放入少量蔥花
  • 步驟 9/17
    放入少量醬油，把雞蛋弄碎
  • 步驟 10/17
    把木耳，雞蛋，胡蘿蔔放到一起
  • 步驟 11/17
    放入鹽和香油
  • 步驟 12/17
    攪拌均勻
  • 步驟 13/17
    把面揪成小麵糰
  • 步驟 14/17
    擀餃子皮
  • 步驟 15/17
    包餃子~~~~~~
  • 步驟 16/17
    包好後放到蒸籠裡
  • 步驟 17/17
    上鍋蒸15分鐘出鍋~~~~~·
小貼士

燙麵時放的水量要注意，鹽道多放點，因為胡蘿蔔比較甜

釋出於 2019-09-05
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