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巧克力西多士
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酷酷pedestrian

今天這道點心是跟鳳凰衛視《美女私房菜》學的,看沈星做的時候覺得挺好,做起來很簡單,有我大愛的巧克力和肉桂,做下午茶是很不錯的!但是這玩藝一看就知道是高油高熱高脂肪的,吃一回得跑八圈才能消耗掉。所以當時我看的時候只嚥了咽口水,但是沒行動。過了幾天家裡吃吐司的時候餘下幾片吐司,想起了這款巧克力西多士,終於還是沒能抗拒住誘惑,決定做一回嚐嚐!做這個西多士的時候,在加一片巧克力還是加兩片巧克力的問題上考慮了兩分鐘,然後沈星的一句話打動了我——既然吃了,就豁出去了!想想節目裡她可是加了三塊巧克力呢,我只加了兩塊,算是比較剋制的了,呵呵!不過後來證明我加兩塊的決定是明智的,只加兩塊就已經甜得不得了,巧克力遇熱溶化後餡也差不多快要流出來,如果夾三塊肯定是不行的,估計得流得到處都是。話說回來,雖然決定豁出去吃一回高熱的食物,不過吃了以後還是要多運動消耗掉才好,這種食物肯定是不能經常吃的,偶爾試試倒無妨!

時間:30分鐘-1小時
食材
白吐司 300g
蛋黃 2個
牛奶 100ml
巧克力 160g
黃油 40g
適量
適量
肉桂粉 5g
糖粉 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    將白吐司切去四邊
  • 步驟 2/13
    蛋黃和牛奶加入一大碗中
  • 步驟 3/13
    攪打均勻
  • 步驟 4/13
    將吐司片放入碗中兩面浸泡,使吐司片浸透蛋液
  • 步驟 5/13
    將吐司取出,將兩片巧克力置於吐司中間
  • 步驟 6/13
    取另一片吐司同樣浸過蛋液後蓋上巧克力上,並用手按壓四邊,使邊緣貼合
  • 步驟 7/13
    重複上一個步驟,在中間放上兩塊巧克力
  • 步驟 8/13
    再蓋上一片吐司片並用手按緊邊緣
  • 步驟 9/13
    煎鍋中放入一小塊黃油,小火加熱至溶化
  • 步驟 10/13
    將西多士放入鍋中小火煎至兩面金黃,翻面的時候要小心
  • 步驟 11/13
    將煎好的西多士從中間斜切開
  • 步驟 12/13
    肉桂粉和糖粉置於小碗中,用小勺拌勻,成肉桂糖
  • 步驟 13/13
    最後將西多士置於盤中,表面均勻的篩上肉桂糖即可
小貼士

以上份量可做兩個西多士,只做一個的話請減半

金黃的西多士、香滑的巧克力、濃郁的肉桂糖,這是一道誰也無法抗拒的甜點,悠閒的午後,給自己來上這樣一份甜品吧,配上香醇的奶茶或者咖啡,盡享屬於自己的美好時光!

釋出於 2020-07-21
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