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【手工美食】巧克力重芝士蛋糕
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一百玫瑰啦喎

提高記憶力

巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力郡有作用。有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的“精神振奮劑”；考試的學子也可用來健腦。

預防心血管疾病

吃巧克力有利於控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管迴圈疾病的作用。

增強免疫力

巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多。兒茶酸能增強免疫力，預防癌症，干擾腫瘤的供血。

時間:1-2小時
食材
奶油乳酪 250g
黃油 70g
消化餅 100g
淡奶油 120g
雞蛋 1個
低粉 40g
細砂糖 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    消化餅用擀麵杖壓碎。
  • 步驟 2/13
    黃油50克融化加入消化餅。
  • 步驟 3/13
    拌勻。
  • 步驟 4/13
    放入一個六寸的模具內，壓實放冰箱冷藏。
  • 步驟 5/13
    奶油芝士軟化後加入糖。
  • 步驟 6/13
    攪打均勻。
  • 步驟 7/13
    加入一個雞蛋拌勻。
  • 步驟 8/13
    加入淡奶油60克拌勻，篩入低粉拌勻。
  • 步驟 9/13
    倒入模具，用水浴法送入提前預熱的烤箱160度上下火中層60分鐘。
  • 步驟 10/13
    蛋糕烤好後，這時開始做巧克力層，巧克力加入淡奶油60克，黃油20克融化勻。
  • 步驟 11/13
    待蛋糕烤好後淋入蛋糕體送入冰箱冷藏。
  • 步驟 12/13
    很容易就脫模了。
  • 步驟 13/13
    切成塊享用吧！
小貼士

倒入巧克力漿後放入冰箱凝固，四個小時後才可以脫模切塊哦!

釋出於 2024-07-26
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