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巧克力西多士
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特意做了個白吐司，用吐司做了這款巧克力西多士。用巧克力醬和酸奶夾心和淋面，吃起來滿口的甜蜜和滿足。巧克力醬很甜，所以煎的時候蛋奶液沒有放糖，酸奶也是自己做的原味酸奶，沒有加糖的，這樣搭配起來，不會感覺巧克力醬過甜啦

時間:10分鐘內
食材
白吐司 2片
牛奶 50g
雞蛋 1個
巧克力醬 適量
酸奶 適量
巧克力碎 適量
黃油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先用麵包機把麵包麵糰揉好併發酵至兩倍大小。吐司的配方這裡就不再給出了，可參看以前我發過的吐司的菜譜
  • 步驟 2/12
    整形後用吐司模二次發酵，然後烤箱180度烤30分鐘。我烤了兩條吐司
  • 步驟 3/12
    烤好的吐司晾涼切片
  • 步驟 4/12
    牛奶和雞蛋放碗裡，充分攪拌均勻
  • 步驟 5/12
    為了浸泡方便，我把蛋奶液倒入盤中，把吐司片浸泡裡面，兩面都浸泡一下，讓吐司吸滿蛋奶液
  • 步驟 6/12
    煎鍋燒熱後放少許黃油，放入浸泡好的吐司片，小火煎
  • 步驟 7/12
    煎至一面定型後翻面，煎至兩面都定型即可。把兩片吐司都按這種方法煎好
  • 步驟 8/12
    煎好的吐司放一片在盤中，淋上巧克力醬，再淋上些酸奶
  • 步驟 9/12
    把另一片壓上，表面淋上巧克力醬，淋上酸奶
  • 步驟 10/12
    把固體巧克力用刮刀刮成碎片，撒在最上面。本來想用苦味的黑巧克力的，但手邊有一塊德芙的牛奶巧克力，就順手切碎了。但個人覺得還是黑巧味道更好
  • 步驟 11/12
    還可以放上兩片玫瑰花瓣裝飾，這樣即好看有浪漫
  • 步驟 12/12
    這款西多士，可以用刀叉切著吃，這樣吃的時候巧克力，酸奶和吐司的味道一起在口中瀰漫，濃濃的幸福感就充滿心田啦
小貼士

蛋奶液中不必放糖，因為巧克力醬很甜，整體甜度是夠的

釋出於 2019-09-23
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