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山楂蛋撻
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pedal秀美

羊肉多食油膩，山楂能夠解膩消食，把蛋撻心換成羊肉和山楂，即能享受美食又不怕油膩，可以補胃健脾的蛋撻要不要試試呢，下面就介紹一款用肥羊肉片和山楂來做的蛋撻，風味獨特，家人朋友吃過後說比葡式甜蛋撻還好吃，可能都是喜歡吃肉的吧，哈哈。

時間:10-30分鐘
食材
蛋撻皮 9個
肥羊肉片 200g
山楂的罐頭 適量
番茄沙司 2勺
烤肉醬 1小勺
牛至草 少許
馬蘇裡拉芝士 適量
胡蘿蔔 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    肥羊肉片用水烤燙變色後撈出。
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔切小丁。
  • 步驟 3/10
    把肉片倒入炒鍋裡。
  • 步驟 4/10
    加入胡蘿蔔翻炒片刻。
  • 步驟 5/10
    加入烤肉醬和番茄沙司炒勻。
  • 步驟 6/10
    蛋撻皮室溫解凍25分鐘左右，夏天可縮短時間。
  • 步驟 7/10
    烤箱220度預熱，把蛋撻皮先放入烤箱倒數第二層烤15分鐘左右，起層後取出。
  • 步驟 8/10
    加入炒好的羊肉和山楂。
  • 步驟 9/10
    放入芝士和牛至草。放回烤箱中下層烤10分鐘左右。
  • 步驟 10/10
    如果喜歡顏色再深此可將烤盤再拿到中層烤五分鐘左右即可。
小貼士

羊肉炒熟的，不要烤時間太長，會比較幹，所以要先將撻皮烤至半熟。

釋出於 2019-08-01
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