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幹豇豆燒臘肉
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舊情話綺梅

幹豇豆是媽媽自己種的自己曬的,自己種的就是不一樣,吃起來甜甜的,有一種很Q的感覺,用來燒臘肉再合適不過了。

時間:10-30分鐘
食材
幹豇豆 250g
適量
適量
臘肉 適量
豆豉 適量
蒜苗 適量
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蒜苗切段
  • 步驟 2/11
    小蔥切段
  • 步驟 3/11
    幹豇豆煮軟後切段
  • 步驟 4/11
    熱鍋內放臘肉
  • 步驟 5/11
    煸出油後加入豆豉
  • 步驟 6/11
    倒入幹辣椒炒香
  • 步驟 7/11
    倒入小蔥翻炒
  • 步驟 8/11
    倒入幹豇豆翻炒
  • 步驟 9/11
    加適量鹽翻炒
  • 步驟 10/11
    加少許水燜一下
  • 步驟 11/11
    水快燜干時加入蒜苗翻炒起鍋
小貼士

幹豇豆要先用水煮軟,不然會不容易熟

釋出於 2019-08-09
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