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青椒豇豆炒臘肉
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憶塵夕之澀易波

自己醃了一塊臘肉，比較偏瘦，吃起來並不油膩，做起來很好配菜，隨便弄什麼蔬菜都可以搭配一起來吃，味道和口感也都不錯，而且自己醃的沒有新增劑，吃起來衛生又健康。

時間:10分鐘內
食材
臘肉 150g
青椒 30g
豇豆 200g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
味極鮮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豇豆掐去兩頭後切段
  • 步驟 2/9
    臘肉提前用清水泡好後，切片，青椒切圈
  • 步驟 3/9
    油鍋微熱，把臘肉放鍋裡炒
  • 步驟 4/9
    炒到變色後盛出來
  • 步驟 5/9
    豇豆放鍋裡，調中火炒
  • 步驟 6/9
    炒到豇豆顏色變深，放青椒和蒜蓉一起炒
  • 步驟 7/9
    炒到飄出蒜香，青椒和豇豆都微軟時，臘肉回鍋炒
  • 步驟 8/9
    加味極鮮繼續炒
  • 步驟 9/9
    加味極鮮繼續炒
小貼士

臘肉提前用清水泡軟，同時泡去多餘的鹽分。

釋出於 2020-10-28
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