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青椒蒜苗炒臘肉
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白衣影眠夢笑香

忙碌的一週又從今天開始了,每每週一的早上兒子睜開眼睛說了句,唉今天星期一了,然後又眯上眼睛開始睡覺了,週末兩天他起的比誰都早,一睜眼盤算的第一件事就是去什麼地方玩,在我們耳邊不停的嘀咕,我們想在週末睡個懶覺都沒辦法,但是一進入星期一他每天早上睡的比誰的香,我每次最少叫他三遍才慢騰騰的起床,由此看來他的厭學情緒從現在的幼兒園就開始了,最近為了他上小學的事很頭疼啊,面臨各種決擇,真煩人咧.快手菜故名思義就是簡單快熟的菜,上班族下班後拖著疲憊的身子回到家,要是家裡有現成的飯吃是多幸福的事啊,可是現在多是年輕小夫妻不和父母一起生活而自已獨居,所以回家吃上現成的熱飯是不可能的,有些人會選擇在外面吃,但是天天外食,胃和荷包也承受不起,關鍵就是現在在外面吃什麼都會覺得不安全,自已做的最起碼在衛生上能放心些,工作了一天身心俱疲,所以說快手小炒最能解救上班族的胃。

時間:10分鐘內
食材
蒜苗 150g
青椒 50g
臘肉 250g
適量
適量
紅椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蒜苗,青椒,臘肉
  • 步驟 2/6
    青椒蒜苗切成約4釐米長的段
  • 步驟 3/6
    將臘肉洗淨切成片,
  • 步驟 4/6
    鍋內倒油後放入紅椒爆香,放入臘肉片快炒
  • 步驟 5/6
    臘肉片煸炒出油後加入青椒和蒜苗翻炒
  • 步驟 6/6
    青椒蒜苗炒熟後加少許食鹽調味出鍋即可
小貼士

臘肉清洗時可用毛刷將表面刷洗乾淨

煸炒肉片時最好讓其將自身的油脂炒出來,這樣配菜才更好吃

食鹽儘量少放,臘肉本身就是鹹的

釋出於 2019-08-28
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