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青椒蒜苗炒臘肉
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裴春蝶裴
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食材
蒜苗 適量
青椒 適量
臘肉 適量
紅椒 適量
鹽 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    將臘肉洗淨切成片,青椒蒜苗切成約4釐米長的段 。
  • 步驟 2/4
    鍋內倒油後放入紅椒爆香,放入臘肉片快炒。
  • 步驟 3/4
    臘肉片煸炒出油後加入青椒和蒜苗翻炒。
  • 步驟 4/4
    青椒蒜苗炒熟後加少許食鹽調味出鍋即可。
小貼士

1.臘肉清洗時可用毛刷將表面刷洗乾淨。

2.煸炒肉片時最好讓其將自身的油脂炒出來,這樣配菜才更好吃。

3.食鹽儘量少放,臘肉本身就是鹹的。

釋出於 2019-03-02
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