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煮肉頭
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粗絲馱貪磕

過年的時候，在老家都會準備很多好吃的東西，這個煮肉頭就是其中一個，先把肉煮好，做紅燒肉特別好吃，你家鄉有這樣的肉頭嗎？好懷念。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉 1000g
醬油 適量
肉料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    買的帶皮的豬肉，清理乾淨。切成大塊。
  • 步驟 2/5
    用燉肉料醃製10分鐘。
  • 步驟 3/5
    鍋中放水，放入大塊的豬肉，水要沒過肉，大火煮沸，小火慢燉30分鐘。稍加醬油著色。
  • 步驟 4/5
    燉至肉散爛，即可出鍋。
  • 步驟 5/5
    肉頭做好後，可以冷藏備用。做紅燒肉非常好吃。
小貼士

肉一定要大塊才有感覺。

釋出於 2024-07-24
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