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核桃酥
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酵矩浩諫攣

做這款核桃酥想用豬油做來著，翻翻冰箱發現豬油在月餅節的時候用光了，就用了玉米油代替，做出來口感也很酥脆，加了核桃仁，為了口感，沒有壓的很碎，吃的時候可以吃到一顆顆的核桃仁。長帝焙MAN烤箱，烤出來上色也很均勻，這裡的量大約可以做20塊核桃酥，足夠一家子週末解饞的啦

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋粉 230g
雞蛋 1個
糖粉 80g
泡打粉 2g
玉米油 100g
核桃仁 150g
黑芝麻 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料
  • 步驟 2/11
    糖粉倒入玉米油內拌勻，雞蛋打散後加入3/4進去（剩餘的用作刷餅面）
  • 步驟 3/11
    用手動打蛋器拌勻
  • 步驟 4/11
    低筋粉和泡打粉混合均勻後篩入蛋液內
  • 步驟 5/11
    用手合成團
  • 步驟 6/11
    核桃仁敲碎放入麵糰內
  • 步驟 7/11
    揉勻
  • 步驟 8/11
    大約是20克左右一個麵糰放在烤盤內，用普通烤盤墊油紙就行
  • 步驟 9/11
    放入長帝烤箱中下層170度25分鐘左右即可
  • 步驟 10/11
    成品
  • 步驟 11/11
    陳品
小貼士

泡打粉也可以用1克泡打粉混合1和小蘇打代替

釋出於 2019-07-29
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