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馬卡龍夾心之白巧抹茶餡
6萬 熱度
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查恆契訶夫
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好吃
時間:10分鐘內
食材
青嵐抹茶粉
4克
白巧克力
65克
淡奶油
65克
吉利丁片
半片
烹飪步驟
步驟 1/6
準備好材料
步驟 2/6
吉利丁片用純淨水泡軟
步驟 3/6
淡奶油和抹茶粉放入奶鍋內,隔水加熱,用手動打蛋器不斷拌勻,顏色會逐漸變深,沒有乾粉就好了
步驟 4/6
白巧克力放入抹茶液中,繼續隔水加熱拌融化
步驟 5/6
再加入吉利丁片拌勻融化即可裝進裱花袋內,密封放入冰箱冷藏幾小時即可使用
步驟 6/6
成品,顏色很漂亮,搭配鮮豔的馬卡龍就是棒棒噠
小貼士
隔水加熱的時候要小火加熱,不要讓水煮開了
釋出於 2020-02-13
19
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