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馬卡龍夾心之白巧抹茶餡
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查恆契訶夫

好吃

時間:10分鐘內
食材
青嵐抹茶粉 4克
白巧克力 65克
淡奶油 65克
吉利丁片 半片
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料
  • 步驟 2/6
    吉利丁片用純淨水泡軟
  • 步驟 3/6
    淡奶油和抹茶粉放入奶鍋內,隔水加熱,用手動打蛋器不斷拌勻,顏色會逐漸變深,沒有乾粉就好了
  • 步驟 4/6
    白巧克力放入抹茶液中,繼續隔水加熱拌融化
  • 步驟 5/6
    再加入吉利丁片拌勻融化即可裝進裱花袋內,密封放入冰箱冷藏幾小時即可使用
  • 步驟 6/6
    成品,顏色很漂亮,搭配鮮豔的馬卡龍就是棒棒噠
小貼士

隔水加熱的時候要小火加熱,不要讓水煮開了

釋出於 2020-02-13
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