jxcaipu logo
五種基礎口味的馬卡龍夾餡
10萬 熱度 43 收藏
咯嘰哩咕嚕biu

馬卡龍做得好不好吃，夾餡就是其精髓所在，不過夾餡的做法要比馬卡龍外殼的做法容易多了，以下是我們非常常見而且非常容易做的幾款夾餡。

時間:10分鐘內
食材
原味奶油霜 150克
黃油（軟化） 80克
淡奶油（常溫） 50克
糖粉 30克
抹茶奶油霜 適量
抹茶粉 6克
菠蘿乳酪霜 適量
菠蘿味奶油乳酪 120克
黃油 120克
檸檬醬 適量
檸檬 2個
全雞蛋 1個
蛋黃 1個
白砂糖 80克
玉米澱粉 3克
芒果味奶油霜 適量
芒果醬 30克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    【原味奶油霜】室溫軟化把黃油融化後加入糖粉打發
  • 步驟 2/6
    打發後加入室溫淡奶油再打發成奶油霜。
  • 步驟 3/6
    【抹茶味】用一點淡奶油加入抹茶粉攪拌均勻P.S 抹茶粉還可以換成可可粉、巧克力粉、草莓粉......等等
  • 步驟 4/6
    然後加入原味奶油霜打發至完全融合成奶油霜即成。
  • 步驟 5/6
    【芒果味】 原味奶油霜加入芒果醬混合攪拌均勻即成……P.S 芒果醬可以換成車釐子醬、蘋果醬、香橙醬或其他口味的果醬都可以。
  • 步驟 6/6
    【菠蘿味】菠蘿味奶油乳酪室溫軟化後，加入黃油和糖粉混合打發成乳酪奶油霜即成。P.S 奶油乳酪可以換成任意口味，草莓味、芒果味、藍莓味........等等。
釋出於 2018-06-17
167
相關菜譜
寫評論