時尚甜點馬卡龍是最能體現出春天的美好滋味！當然春天也是做馬卡龍的最佳季節，春季氣候乾燥，馬卡龍表面容易結皮。這是做馬卡龍出現美麗裙邊的關鍵。

這是我們結婚紀念日那天做的，就用這嫩粉色的馬卡龍祝福我們的生活甜甜蜜蜜，心態永遠年輕。。。。也用這款馬卡龍獻給我在天堂的媽媽。謝謝她給我帶到這個世界，謝謝她，千辛萬苦把我哺育長大，謝謝她，給予我的一切。。。

我做的是原味的馬卡龍，雖然沒有加餡，卻還是很迷人。不是想象的那麼膩甜。兩片夾在一起，咬下去非常的脆。脆脆的外殼，裡面卻溼潤有嚼勁。馬卡龍（Macarons，又稱作瑪卡龍、杏仁小圓餅、少女的酥胸），是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法國甜點，通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。

馬卡龍可以說是讓我又恨又愛，愛的是，馬卡龍漂亮可愛的外形，外皮酥脆，裡面柔軟 的口感。恨的是；為了製作馬卡龍，讓我一度很失望，將近半年沒有動烤箱。不過現在已經走出陰影了。