Name: 豆渣肉丸子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豆渣 500g; 土豆 800g; 肉末 500g; 薑末 80g; 十三香 10g; 料酒 10g; 白糖 20g; 鹽 10g; 蠔油 20g; 醬油 20g; 澱粉 300g; 麵粉 800g

豆渣肉丸子

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輾悍俸痺喲

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磨豆漿時過濾下的豆渣，非常營養，我加入肉末，土豆炸成丸子，非常香

時間:30分鐘-1小時

食材

豆渣 500g

土豆 800g

肉末 500g

薑末 80g

十三香 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

材料：豆渣，肉末，土豆，薑末
步驟 2/7

土豆剁碎
步驟 3/7

將材料放入容器裡，放入十三香，料酒，白糖，鹽，蠔油，醬油，澱粉，麵粉
步驟 4/7

攪均勻，醃20分鐘，用一次性手套同勺子
步驟 5/7

弄成小圓形，下油鍋，中火炸
步驟 6/7

控油出鍋
步驟 7/7

成品

小貼士

1:豆渣水份大，需加入麵粉，澱粉

2:加入調料品後，醃20分鐘

3:中火炸丸子

釋出於 2019-07-30

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