紫薯豆渣肉丸
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成傾一池溫柔
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豆渣的粗纖維很多，但是口感不太好，把它加進丸子裡吧，鬆鬆軟軟的，加了紫薯和肉末，在外觀上更能吸引小朋友哦！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
豆渣瀝乾，肉剁成末，紫薯蒸熟，壓碎 -
步驟 2/6
紫薯泥加上豆渣、肉末、薑末、鹽
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步驟 3/6
用筷子拌勻
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步驟 4/6
揉成玩子
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步驟 5/6
水燒熱，把丸子放進去
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步驟 6/6
丸子浮起來，放入適量蔥花即可
小貼士
1、水不要燒太開，五分熱即可，如果燒開了豆渣玩子放進去會泡爛的。
2、開鍋後淋入少許冷水，這樣丸子不容易泡爛。
釋出於 2019-12-26
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