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核桃愛烤雞&紫薯豆漿
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剛毅

為了暑假兼職，本寶寶搖身一變上班族，天天早高峰擠地鐵就累成狗。需要一頓營養又健康的早餐來給自己充充氣了。。偏偏最近在減肥，大家的怪招五花八門，身為肉食甜食主義者我倒是覺得不吃主食來得實在。不過營養一定要跟上才行。核桃愛烤雞，低熱量高營養，加入了核桃更是有益補腦～配上一杯法國薰衣草顏色的甜甜暖暖的紫薯豆漿，新的一天開始啦w

食材
核桃 5個
大雞腿 一個
你喜歡的蔬菜切成細條 8根
鹽 一勺
黑胡椒 適量
BBQ醬 2勺
蜂蜜 3勺
小紫薯（豆漿用） 2個
幹黃豆（豆漿用） 一把
白砂糖（豆漿用） 3勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    雞腿剔骨，用菜刀的刀背拍成大薄片
  • 步驟 2/16
    加上鹽，黑胡椒，BBQ醬
  • 步驟 3/16
    讓它入味兒
  • 步驟 4/16
    外皮上均勻撒鹽，入味，放入冰箱。ok，我們來準備其他食材
  • 步驟 5/16
    你喜歡的蔬菜切成細條，煮開一鍋水，燙幾分鐘
  • 步驟 6/16
    核桃，本來想買核桃仁結果給忘了。只能買這種再用門掩開。。
  • 步驟 7/16
    核桃仁～
  • 步驟 8/16
    把雞腿肉拿出來，把蔬菜和核桃捲進去
  • 步驟 9/16
    準備棉線，我家包粽子和燉東坡肉都用這個
  • 步驟 10/16
    一定要卷緊，再來個SM綁。。。
  • 步驟 11/16
    上鍋蒸20分鐘，鎖住水分，鮮嫩多汁～
  • 步驟 12/16
    蜂蜜和BBQ醬，拌勻
  • 步驟 13/16
    均勻地刷在它的表面～
  • 步驟 14/16
    在烤箱裡，200度上下火烤到上色，翻個面，再烤到上色，就可以拿出來啦。嘖嘖嘖，這顏色好誘人！切記晾涼再切片哦，不然會散開的！
  • 步驟 15/16
    配一杯紫薯豆漿吧～法國薰衣草一樣的顏色，看著都開心～紫薯刮皮切塊，幹黃豆泡一宿，一起放進豆漿機就可以啦！
  • 步驟 16/16
    切開咯～很誘人吧w，紫薯豆漿濃郁香甜，保留了大部分花青素在裡面，紫紫的好好看w
小貼士

先蒸後烤，先煮後炸，先煮後炒，是讓肉類外脆裡嫩的訣竅哦～

釋出於 2018-07-26
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