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清甜紫薯豆漿暖心飲
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孤獨jelly

冬日裡最幸福的事，莫過於喝上一杯熱熱的暖心飲。

豆漿香甜滋潤，冬日裡很是滋補。

紫薯本身甜糯，和豆漿一起做成暖飲，味道清甜和諧，粉粉的紫色也很美麗呢。

食材
豆漿 300克（大黃豆100g 清水適量）
紫薯 150克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    製作豆漿。豆子提前一夜浸泡，然後在豆漿機里加入適量水和豆子，開啟製作豆漿。水可按照自己口味加，建議多加一點，因為一會兒還要新增紫薯的，紫薯本身比較濃稠。
  • 步驟 2/7
    用濾網過濾兩次，得到比較細膩順滑的豆漿，取300g
  • 步驟 3/7
    紫薯上鍋蒸熟，去皮，用叉子稍搗碎。
  • 步驟 4/7
    豆漿和紫薯一同放入攪拌機中攪碎，直至均勻
  • 步驟 5/7
    過篩，得到細膩的紫薯豆漿
  • 步驟 6/7
    過篩後的紫薯豆漿用小鍋再次加熱至沸騰。
  • 步驟 7/7
    熱熱地喝才暖身暖心呀～
釋出於 2019-03-02
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