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花生醬蔥油拌麵
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昭笑笑

四季寶花生醬一直覺得它是一種類似甜點的甜甜的味道。後來收到了開啟嚐了才知道它是鹹的，並且味道很適合我，我一直很喜歡沙縣小吃的花生醬，苦於沒有破壁機一直沒能做過花生醬。現在看來也不用期待破壁機了，我可以直接買買買。今晚用它做了花生醬蔥油拌麵，好吃得不要不要的，煸蔥花時用的是辣椒紅油，倒入花生醬和少許醬油，清水熬製的拌醬，麻辣中裹著花生的香氣直接征服我的味蕾。忍著口水拍完照就刷刷開筷啦

時間:10分鐘內
食材
溼面 200克
辣椒油 適量
蔥花 1根
花生醬 30克
醬油 30克
清水 大半碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有材料
  • 步驟 2/11
    燒開半鍋清水
  • 步驟 3/11
    放入溼面，用筷子打散煮至可以用筷子夾斷
  • 步驟 4/11
    撈出過一下涼開水備用
  • 步驟 5/11
    熱鍋內倒入適量的辣椒油
  • 步驟 6/11
    放入蔥花，小火慢慢煸香
  • 步驟 7/11
    擠入四季寶花生醬，這個量大約時20CM長
  • 步驟 8/11
    用鏟子拌勻，保持小火
  • 步驟 9/11
    加入醬油快速拌勻
  • 步驟 10/11
    加入大半碗清水拌勻煮沸至濃稠狀即可
  • 步驟 11/11
    倒入面裡拌勻，開吃吧~愛吃醋的可以添入，真的非常非常好吃
小貼士

1.小火熬醬才不會焦哦

釋出於 2019-07-30
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