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蔥油拌麵
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若雪櫻花草含梅

香氣十足的蔥油拌麵最適合夏天吃了，可以吱溜一聲大口大口的往嘴裡送，也不會擔心滿頭大汗，Q彈筋道的麵條被濃濃的醬汁包裹得非常入味，而且蔥香撲鼻，令人百吃不膩。蔥油麵的做法非常簡單，用到的調料也不多，都是我們常用的食材，自己在家動手做也是很方便的。

時間:10分鐘內
食材
面 250g
油 適量
鹽 適量
綿白糖 適量
小蔥 適量
老抽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鍋中水燒開，放入面煮熟
  • 步驟 2/7
    面撈出，備用
  • 步驟 3/7
    鍋中放了少量水
  • 步驟 4/7
    放入生抽，老抽，鹽，糖用小火煮開
  • 步驟 5/7
    煮開後放入面翻拌均勻
  • 步驟 6/7
    放入碗中，放上小蔥末
  • 步驟 7/7
    鍋中食用油大火燒開，，澆在小蔥末上，聽到吱啦一聲才夠味
小貼士

食用油一定要燒開， 油大火燒冒青煙，澆在小蔥上即可。澆油這個環節很重要

釋出於 2019-06-28
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