燕麥葡萄乾排包
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燕麥葡萄乾排包,做法簡單,新手一學就會
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/14
把所有的材料放入麵包筒裡，除黃油外，設制和麵20分 -
步驟 2/14
和麵20分鐘後加入黃油繼續和麵20分鐘
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步驟 3/14
和好面拉出薄膜
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步驟 4/14
再放葡萄乾攪拌5分鐘
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步驟 5/14
整形後放入盆中進行發酵
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步驟 6/14
發酵至2到2.5倍
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步驟 7/14
排空氣分9小團醒15分
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步驟 8/14
取一面團揉成圓團
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步驟 9/14
擀成長條
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步驟 10/14
由上往下捲起
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步驟 11/14
卷好的麵糰放入烤盤裡發酵
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步驟 12/14
發酵至2倍
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步驟 13/14
塗上蛋液，烤箱180度預熱5分鐘放入烤箱，上下烤15分鐘
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步驟 14/14
15分鐘後出烤箱放涼
小貼士
麵糰一定要揉出膜，這樣做出來的麵包很鬆軟
釋出於 2019-10-29
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