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幹炒粉絲
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失眠Christian

粉絲就是米粉相信很多人都喜歡吃。這款是用幹炒的加入了，瘦肉，蝦乾，蛋還有蔥，喜歡吃的朋友們不要錯過哦，快來瞧瞧吧！

時間:10-30分鐘
食材
豬瘦肉 200g
米粉 7片
豬油 3勺
鹽 適量
味精 適量
醬油 適量
土雞蛋 3個
幹蝦 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有食材準備好。
  • 步驟 2/8
    把要炒的米粉用涼水泡到中軟程度。不要太軟了，太軟不好炒。
  • 步驟 3/8
    把要炒的都洗一遍。
  • 步驟 4/8
    用刀把所有食材整齊切好。
  • 步驟 5/8
    鍋熱了放豬油把瘦肉和幹蝦雞蛋等炒好。裡面放些鹽和味精一些。噴點小水。
  • 步驟 6/8
    把過濾好的米粉倒進來大火炒和。
  • 步驟 7/8
    炒得米粉有點會跳的感覺放蔥進去。
  • 步驟 8/8
    最後放醬油，大火繼續炒到幹粘的感覺就可以了。
小貼士

炒米粉主要泡的時候別泡過軟，還有炒的火要大就可以超出美味的米粉了。

釋出於 2019-08-09
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