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炒粉絲
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鬥勤煩每撓

每次和同學一起去吃韓林碳烤裡吃飯～總喜歡點那個韓式炒粉絲，不過一盤子才一點點的東西就要23塊錢啊！我一邊吃的起勁，一邊抱怨價格抱怨的起勁額~最後還是決定回家山寨看看，雖然賣相不是最好看，但味道才是王道嘛！他23塊錢的一盤粉絲，我原材料都可以買上好多呢！

粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。

時間:10-30分鐘
食材
粉絲 1盤
肉糜 適量
白菜葉 1片
青椒 1個
黑木耳 適量
雞蛋 1個
鹽 適量
味精 適量
黑胡椒粉 適量
黃酒 適量
澱粉 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    把黑木耳，白菜葉和青椒都切成絲備用
  • 步驟 2/15
    雞蛋里加少許的鹽和黃酒打散打勻
  • 步驟 3/15
    不沾煎鍋里加少許的油燒至8成熱，倒入蛋液，攤成圓形的蛋皮
  • 步驟 4/15
    把蛋皮也切成絲一起備用
  • 步驟 5/15
    肉糜里加少許的鹽，味精，黑胡椒粉和幾滴黃酒，再加少許的澱粉，醃製備用
  • 步驟 6/15
    用煎鍋裡剛才攤蛋皮時殘留下來的油把青椒煸炒一下，備用
  • 步驟 7/15
    再加少許的油把肉糜也煸炒一下，備用
  • 步驟 8/15
    炒鍋里加適量的油，倒入粉絲
  • 步驟 9/15
    加入適量的水
  • 步驟 10/15
    倒入黑木耳，一起煮個3-5分鐘
  • 步驟 11/15
    加入少許的醬油翻炒，使粉絲均勻的上色
  • 步驟 12/15
    再加入白菜絲，翻炒均勻
  • 步驟 13/15
    加入青椒絲和肉糜，快速翻炒幾下
  • 步驟 14/15
    再加入蛋皮絲
  • 步驟 15/15
    最後加入少許的鹽和味精調味，翻炒均勻即可出鍋
小貼士

一般人皆可食用。孕婦少食或不食。

釋出於 2024-02-21
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