Name: 家常炒粉絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 豬肉 40g; 雞蛋 1個; 粉絲 40g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 姜 2片; 蒜 2瓣; 辣椒 1個; 胡蘿蔔 半根; 捲心菜 1/4個

家常炒粉絲

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魂夢歸他處銳

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兒子同學的媽媽給了我一些粉絲，她家的兒子就愛吃這個炒粉絲，聽著她的描述也讓我的兒子充滿了期望，那我就試著做了這個充滿友誼之情的炒粉絲，菜做出來好吃，同學友情也在漸漸升華......

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 40g

雞蛋 1個

粉絲 40g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/18

肉切絲
步驟 2/18

加雞蛋
步驟 3/18

胡蘿蔔切絲
步驟 4/18

捲心菜切絲
步驟 5/18

鍋中加水燒開
步驟 6/18

加粉絲
步驟 7/18

煮至八分熟撈出過涼水
步驟 8/18

將粉絲控幹
步驟 9/18

將雞蛋與肉絲拌勻
步驟 10/18

鍋中加油炒肉絲
步驟 11/18

加胡蘿蔔，加老抽調味，剷出
步驟 12/18

鍋中加油
步驟 13/18

加蔥、姜、蒜、辣椒熗鍋
步驟 14/18

加捲心菜爆炒
步驟 15/18

加炒好的胡蘿蔔肉絲
步驟 16/18

加鹽調味
步驟 17/18

最後加入粉絲
步驟 18/18

水收幹出鍋

小貼士

1、粉絲的水一定要控幹；

2、肉絲加雞蛋不但口感好，營養也豐富。

釋出於 2023-04-13

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