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家常炒三絲
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intermediate素雅
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時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 一小塊
西芹 一根
金針菇 一小把
地瓜粉 一匙
蠔油 一匙
適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    瘦肉切絲,加一匙地瓜粉,少許鹽拌勻待用,西芹洗淨先切成等長的段,再切成細條,金針菇切去老根,洗淨切成跟西芹一樣的長度
  • 步驟 2/5
    鍋裡放油,燒熱,下入肉絲炒至斷生
  • 步驟 3/5
    加入西芹和金針菇一起翻炒
  • 步驟 4/5
    炒至金針菇和西芹變色,加入一匙蠔油,鹽,味精繼續翻炒
  • 步驟 5/5
    炒至入味,起鍋裝盤……
釋出於 2019-02-06
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