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家常炒粉
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語竹徒手敬歲月

炒粉經大火快炒後噴香十足，很是滋味。但炒粉普遍多油，作正餐食用比較油膩，偶爾作為宵夜，配上一杯冰啤更讓人為這一振。

時間:10分鐘內
食材
粉 200克
瘦肉 50克
雞蛋 1個
油 5克
鹽 1克
紅蘿蔔 50克
杏鮑菇 50克
辣椒 1根
洋蔥 30克
醬油 2毫升
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材。
  • 步驟 2/11
    米粉提前泡開。
  • 步驟 3/11
    蔬菜全部切好。
  • 步驟 4/11
    雞蛋加鹽打散，瘦肉切片待用。
  • 步驟 5/11
    鍋內熱油，下蔬菜翻炒。
  • 步驟 6/11
    加入杏鮑菇翻炒後盛出。
  • 步驟 7/11
    下雞蛋劃散盛出。
  • 步驟 8/11
    重新熱油，下瘦肉炒熟。
  • 步驟 9/11
    加入炒好的蔬菜的雞蛋。
  • 步驟 10/11
    加入米粉翻炒均勻。
  • 步驟 11/11
    加入鹽和醬油翻炒出鍋。
小貼士

1、喜歡吃辣的可另外放入辣椒醬拌食。

2、蔬菜可換成自己喜歡的。

釋出於 2023-07-05
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