jxcaipu logo
家常炒豆乾
1.5萬 熱度 186 收藏
disorder波塞冬

一碟辣香的家常炒豆腐配上粒粒飽滿的白米飯，一碗又一碗，好吃停不下筷子，直至肚腹滾圓，無法站立。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐乾 400g
胡蘿蔔 100g
香芹 80g
青椒 100g
鹽 適量
植物油 3勺
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    水煮沸，加入一勺鹽，放入豆腐乾焯片刻，撈出洗淨。
  • 步驟 2/6
    豆腐乾切粗絲，香芹切短節，青椒去籽切粗絲，胡蘿蔔、蒜頭切片。
  • 步驟 3/6
    水煮沸，加入一勺鹽，放入胡蘿蔔稍焯，瀝乾水備用。
  • 步驟 4/6
    熱鍋下油，下蒜片、青椒先炒出香氣。
  • 步驟 5/6
    將蒜片、青椒撈在鍋旁，豆腐絲下在鍋中心，翻炒。
  • 步驟 6/6
    再加上胡蘿蔔、香芹，繼續翻炒，放適量的鹽調味，炒1分鐘即可出鍋盛碟了。
小貼士

豆腐乾焯沸水，可以去掉豆腐乾上的煙燻味。

釋出於 2023-05-22
185
相關菜譜
寫評論