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家常炒豆腐
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我覺得很酷啊啊啊

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐是老百姓餐桌上最常見的食材，炒豆腐也是一道常見的家常菜，做法簡單，但是炒的火候時間不一樣，翻動的時機不一樣，很可能變成了雞刨豆腐喲。

時間:10分鐘內
食材
老豆腐 300g
花生油 1勺
鹽 1茶匙
小蔥 1棵
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆腐控水，切條。（這是兒子切得）
  • 步驟 2/5
    熱鍋放油勺八成熱，下豆腐條，不要急著翻動。
  • 步驟 3/5
    一面煎金黃後，翻過來繼續煎，最好幾個面都煎透。
  • 步驟 4/5
    蔥切小段放入略炒，撒鹽 出鍋。
  • 步驟 5/5
    可以開吃啦。
小貼士

如果使用普通鍋，豆腐會粘，一定煎至能用鏟子輕輕推動即可。

釋出於 2022-12-18
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