jxcaipu logo
家常炒豆角
3.6萬 熱度 183 收藏
思緯

豆角是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。

時間:10分鐘內
食材
豆角 250g
胡蘿蔔 1/4個
豬肉 20g
油 15g
鹽 1.5茶匙
醬油 1茶匙
大蔥 15g
雞精 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆角去頭尾，洗淨之後，切半，用誰煮熟過冷水備用
  • 步驟 2/8
    準備大蔥和豬肉切件
  • 步驟 3/8
    豆角瀝水裝盤
  • 步驟 4/8
    鍋中加入適量的又，將豬肉炒散，下入大蔥翻炒片刻
  • 步驟 5/8
    下入胡蘿蔔，繼續翻炒
  • 步驟 6/8
    加入煮熟的豆角翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    加入適量的鹽，醬油和雞精等
  • 步驟 8/8
    翻炒均勻即可出鍋
小貼士

豆角是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。

釋出於 2022-06-24
306
相關菜譜
寫評論