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秘製烤肉串
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王苗是豬

最近好想吃串哦,給我饞的呀,嘿嘿,吃貨哈,大家不要拍俺,自己動手,豐衣足食嘛,咱自己動手做,料很足,雖然很麻煩,但是味道很好吃,唯一的缺點就是第一次做,火掌握的不太好,相信我會做的越來越好的

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 1000g
花椒 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
西紅柿 適量
燒烤料 適量
老抽 適量
雞蛋 適量
生粉 適量
豆油 適量
黑胡椒 適量
孜然粉 適量
孜然粒 適量
芝麻 適量
辣椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    五花肉洗淨
  • 步驟 2/21
    切成肉丁,肥肉小些,瘦肉大些
  • 步驟 3/21
    煮花椒水
  • 步驟 4/21
    西紅柿去皮切碎
  • 步驟 5/21
    洋蔥切碎
  • 步驟 6/21
    倒入肉粒中抓勻,加入花椒水,少量多次的加,加至每次完全吸收再加下一次
  • 步驟 7/21
    放入燒烤料
  • 步驟 8/21
    鹽
  • 步驟 9/21
    孜然粉
  • 步驟 10/21
    黑胡椒粉
  • 步驟 11/21
    老抽
  • 步驟 12/21
    糖
  • 步驟 13/21
    蛋液
  • 步驟 14/21
    生粉
  • 步驟 15/21
    倒入豆油,抓勻後蓋上保鮮膜放到冰箱裡入味10小時
  • 步驟 16/21
    竹籤子用沸水浸泡半個小時
  • 步驟 17/21
    穿上肉串
  • 步驟 18/21
    烤盤放錫紙,擺上肉串(基實應該用烤網哈,後面我就改了)
  • 步驟 19/21
    放入烤箱中層220度烤8分
  • 步驟 20/21
    撒上孜然粒,辣椒粉,芝麻,再烤10分
  • 步驟 21/21
    香香的肉串出爐了,哇,香死了
小貼士

無

釋出於 2019-08-09
90
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