秘製烤扇貝金針菇 - 秘製烤扇貝金針菇的做法,秘製烤扇貝金針菇怎麼做好吃,秘製烤扇貝金針菇的家常做法 - 京細菜譜

秘製烤扇貝金針菇

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在韓盛古法烤肉家嚐了一道菜品，蒜蓉貝貝肉有感，決定在家做一款改良版的秘製烤扇貝金針菇，扇貝和金針菇的鮮味適合製作烤箱菜。開啟烤箱新菜譜。

食材

扇貝 500克

金針菇 150克

蔥少許

蒜 6適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/15

買回來的扇貝清水泡上。
步驟 2/15

準備金針菇。
步驟 3/15

配菜洗淨。
步驟 4/15

扇貝和金針菇清洗乾淨備用。
步驟 5/15

青椒、紅椒切碎，蔥切沫，蒜子用刀拍後切碎。
步驟 6/15

將蠔油加入到切碎的配菜中。
步驟 7/15

加入甜麵醬。
步驟 8/15

加入生抽。
步驟 9/15

加入食用油。
步驟 10/15

攪拌均勻，秘製烤醬料製作完成。
步驟 11/15

將金針菇擺放在錫紙盒的下部。
步驟 12/15

將秘製烤醬料均勻塗抹在金針菇上。
步驟 13/15

將扇貝碼在醬料上，病再次塗抹醬料。
步驟 14/15

用錫紙封閉起來。入烤箱，預熱5分鐘，180℃上下烤15分鐘。
步驟 15/15

出鍋，美味的秘製烤扇貝金針菇就做好了。

小貼士

如果喜歡吃粉絲，可以在底層加入粉絲。烤完後的湯汁特別入味。

釋出於 2022-07-22