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烤培根金針菇卷
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冷血哥雁雪

很簡單做喔，用培根卷著金針菇，再刷點烤肉醬，烤箱烤十幾分鍾就可以吃啦，沒有烤箱用平底鍋煎著吃也不錯！

時間:10分鐘內
食材
培根 6片
金針菇 適量
植物油 少許
烤肉醬 適量
牙籤 24根
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將材料準備好：培根從中間切開，金針菇切掉尾部洗淨瀝乾水，烤肉醬擠到碗裡。
  • 步驟 2/5
    培根片包一些金針菇刷上烤肉醬，捲起來，放入烤盤。金針菇不要包多了容易散開。
  • 步驟 3/5
    可以用牙籤固定好。烤箱200℃左右提前預熱。
  • 步驟 4/5
    依據個人口味輕重刷上適量烤肉醬，最後在表面刷一層植物油。烤肉醬換成椒鹽黑胡椒口味也不錯。
  • 步驟 5/5
    烤制15分鐘左右，喜歡吃孜然味可以在烤制剩幾分鐘時撒一些孜然再烤，出爐後再撒一些熟芝麻就可以裝盤開吃啦！（我用的烤肉醬就是孜然味）不同烤箱溫度可能會有不同所以請根據自家烤箱特點訂時間不要烤糊了。看到培根表面出油收縮顏色變深邊緣焦脆就好了，烤制中程可以翻面一次。
小貼士

清洗金針菇時最好是先從1/2處把尾部切掉再用清水浸泡一會兒，撈出瀝乾水分再卷培根。

釋出於 2018-06-08
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