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煎出燒烤味的金針菇
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前手纜諗媒

那天,有搖滾樂團在我們當地的青島啤酒城演出,為了讓兒子看到爵士鼓手的表演,我們一家去了喝啤酒,吃燒烤,其中,兒子點的烤金針菇,吃了一串,又一串,攔都攔不住,我呢,好打發,一盤烤白蛤,吃得是滿嘴鮮,老公喝著青啤,也是美美的,不過,這消費也高啊,兒子第二天還要去,為的就是那烤金針菇,我說,咱不去了,老媽給你做。花四元五角買的金針菇,只用了一多半,實惠吧,這在燒烤店,至少得二三十元吧?

時間:10-30分鐘
食材
金針菇 200g
韓國甜辣醬 適量
適量
孜然粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    金針菇洗淨擠出水份
  • 步驟 2/7
    平排撕開,最好不要撕斷根的相連部位,用竹籤穿起
  • 步驟 3/7
    平底鍋刷少許油,將金針菇放入中火煎。
  • 步驟 4/7
    發黃變軟,翻過來再煎
  • 步驟 5/7
    韓國辣醬用純淨水調稀。
  • 步驟 6/7
    煎好的菇,刷辣醬
  • 步驟 7/7
    灑孜然粉即可。
小貼士

1、鍋內的油一定不要放多了,刷一下即可。

2、金針菇要擠淨水份。

3、超市有現成的燒烤粉,可以直灑,也可以自已配製。

4、韓國甜辣醬微甜微辣,很適合小朋友。

釋出於 2019-08-07
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